Soy Luciana Ortecho, nutricionista. Mi enfoque es ayudarte a construir una alimentación que se adapte a tu día a día, tus gustos, tus horarios y tus objetivos, sin imponer un plan imposible de sostener.
Trabajamos juntos paso a paso: evaluamos, ajustamos y acompañamos. La meta no es la perfección, sino que tu alimentación sea sostenible y se sienta tuya.
Enfoque realista, sin dietas restrictivas
Plan basado en tus gustos y tu rutina
Acompañamiento para resolver dudas
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Cómo funciona la asesoría
Un proceso ordenado y acompañado, pensado para que entiendas cada paso.
Paso 1
Evaluación inicial
Empezamos conociendo tu punto de partida, rutina, horarios, objetivos, gustos, preferencias y necesidades.
Paso 2
Cuestionario de gustos y preferencias
Antes de armar el plan, se consideran los alimentos que te gustan, los que no te gustan y lo que realmente comes en tu día a día.
Paso 3
Plan nutricional personalizado
Se elabora un plan adaptado a tus requerimientos. Puede trabajarse por intercambios de alimentos o estructurarse por comidas si lo necesitas.
Paso 4
Sesiones semanales
Cada semana se evalúa el avance, se resuelven dudas y se realizan los ajustes necesarios.
Paso 5
Acompañamiento continuo
Durante el proceso puedes escribir para resolver dudas y recibir orientación.
Paso 6
Ajustes según progreso
El plan no se queda estático. Se adapta según tus avances, adherencia, preferencias y objetivos.
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No es una dieta genérica. Es un acompañamiento.
Todo lo que forma parte de tu proceso nutricional.
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Evaluación nutricional
Conocemos tu punto de partida para tomar decisiones con criterio.
✎
Plan personalizado
Diseñado a partir de tus requerimientos, no de una plantilla.
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Sistema por intercambios
Opciones equivalentes para elegir tus comidas con flexibilidad.
↻
Ajustes semanales
El plan evoluciona contigo, según tu avance y adherencia.
❑
Cuestionario de gustos
Para que comas lo que disfrutas dentro de tu requerimiento.
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Acompañamiento para dudas
Escribe durante el proceso y recibe orientación cuando la necesites.
✿
Recomendaciones nutricionales
Pautas claras que suman a tus hábitos del día a día.
◉
Educación alimentaria
Aprendes a entender porciones y a elegir mejor por tu cuenta.
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Elige el tiempo de acompañamiento que necesitas.
Todos los planes incluyen sesiones semanales, ajustes y acompañamiento.
Los precios y cupos se brindan directamente por WhatsApp para orientarte según tu objetivo y el tiempo de acompañamiento que necesitas.
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Comer mejor sin dejar de comer lo que te gusta.
El plan se organiza por tiempos de comida. En cada uno eliges una opción de cada grupo de alimentos, según tu requerimiento, así tienes variedad y flexibilidad sin salirte de tu plan.
También se incluyen ejemplos de comidas y preparaciones en medidas caseras para que sea fácil de seguir en tu día a día.
Tus tiempos de comida
Desayuno
Almuerzo
Merienda
Cena
Proteínas
Carbohidratos
Frutas y verduras
Grasas saludables
Lácteos
Grupos de intercambio de referencia. Las porciones se ajustan a tu requerimiento individual.
06
Un proceso diseñado para sostenerse.
No buscamos perfección, buscamos que puedas mantenerlo.
Se adapta a tu rutina.
Toma en cuenta tus gustos.
Permite resolver dudas.
Tiene ajustes semanales.
Te ayuda a entender tus porciones.
Evita planes extremos difíciles de mantener.
Promueve mejores hábitos.
Busca adherencia, no perfección.
07
Recomendaciones que forman parte del proceso
Pequeños hábitos que acompañan tu plan y suman día a día.
💧
Hidratación diaria
Tomar como mínimo 2 litros de agua durante el día.
🥄
Medidas caseras
Las preparaciones se trabajan en medidas caseras; tener tazas medidoras facilita seguir el plan.
🌿
Menos ultraprocesados
Evitar galletas, snacks, chocolates y bebidas gaseosas o azucaradas.
🏷️
Leer etiquetas
Revisar el etiquetado nutricional y preferir productos sin octógonos.
🍎
Fruta picada, no en jugo
Preferir la fruta picada en lugar de jugos para aprovechar la fibra y evitar picos de azúcar.
⏰
Tiempos de comida
Respetar los horarios de desayuno, almuerzo, merienda y cena.
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Recetario saludable
Snacks prácticos, ricos y por intercambios para tus antojos. Cada receta indica el grupo de cada ingrediente, igual que en tu plan.
cerealfrutaverduragrasalácteoazúcar
Bolitas energéticas
Avena en hojuelas½ cdacereal
Kiwicha pop½ cdacereal
Pasas de uva1 cdafruta
Plátano½ unidfruta
Mantequilla de maní1 cdagrasa
Chocolate 70% cacao15 ggrasa
Miel de abejas1½ cdaazúcar
Preparación. Mezclar todos los ingredientes y dar forma de bolitas. Duran refrigeradas hasta 4 días.
Piqueo andino
Choclo⅓ taza cocidacereal
Queso fresco light1 tajada delgadalácteo
Variaciones. Puedes agregarle aceite de oliva o tomate.
Mousse de mango
Mango½ tazafruta
Yogur griego½ tazacereal
Granola1½ cdacereal
Variaciones. Puedes agregar semillas de girasol, avena en hojuelas y/o miel de abeja.
Galletas saladas
Galleta de arroz3 unidcereal
Palta½ unidgrasa
Tomate1 unidverdura
Aceite de oliva1 cditagrasa
Sal y pimientaal gusto
Variaciones. Los acompañamientos pueden variar según tus preferencias.
Hummus y crudités
Hummus de garbanzos3 cdascereal
Verduras crudas1 tazaverdura
Variaciones. Puedes combinar zanahoria, pimiento, apio, entre otros.
Pudín de chía
Chía2 cdasgrasa
Leche descremada½ tazalácteo
Granola1½ cdacereal
Vainilla y canelaal gusto
Arándanos½ tazafruta
Preparación. Remojar la chía en la leche 3 horas en refrigeración. Luego agregar los arándanos.
Chips de manzana
Manzana1 unidfruta
Canelaal gusto
Preparación. Cortar en láminas delgadas y llevar a la freidora de aire durante 10–15 minutos.
Barritas de yogurt
Yogur griego½ tazalácteo
Frutas frescas1 tazafruta
Nueces3 unidgrasa
Vainillaal gusto
Preparación. Colocar los ingredientes en un molde de vidrio y llevar al congelador por 1 hora. Retirar y cortar en bloques.
Croquetas de avena
Linaza1 cdagrasa
Frutas frescas1 cdacereal
Plátano½ unidfruta
Vainilla y canelaal gusto
Mermelada casera1½ cdaazúcar
Preparación. Mezclar los ingredientes hasta formar una masa, llevar a la sartén y cocinar. Servir con mermelada casera.
Galletas dulces
Galletas de arroz3 unidcereal
Mantequilla de maní1 cdagrasa
Frutas a elección1 tazafruta
Semilla de girasol1 cdagrasa
Variaciones. Los acompañamientos pueden variar según tus preferencias.
Chips salados
Papa blanca1 unid pequeñacereal
Sal y pimientaal gusto
Preparación. Cortar en láminas delgadas y llevar a la freidora de aire durante 10–15 minutos.
«Comer saludable también puede ser práctico, rico y sostenible.»
09
Preguntas frecuentes
Lo que más se consulta antes de empezar.
¿El plan es igual para todos?
No. Se adapta a tus requerimientos, gustos, preferencias y rutina.
¿Tengo que comer cosas que no me gustan?
No. Se trabaja con un cuestionario de gustos y preferencias para que el plan sea más realista.
¿El plan es fijo día por día?
Puede serlo si lo necesitas, pero también puede trabajarse por intercambios para darte más flexibilidad.
¿Cada cuánto son las sesiones?
Las sesiones son semanales.
¿Puedo resolver dudas durante el proceso?
Sí. Hay acompañamiento para resolver dudas durante el día.
¿Dónde consulto precios?
Los precios y disponibilidad se consultan por WhatsApp.
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Agenda tu asesoría personalizada.
Cuéntame un poco sobre ti y te respondo por WhatsApp con la información de planes, cupos y precios según tu objetivo.
Bolitas energéticas
Piqueo andino
Mousse de mango
Galletas saladas
Hummus y crudités
Pudín de chía
Chips de manzana
Barritas de yogurt
Croquetas de avena
Galletas dulces
Chips salados